由于各地小麥播種時(shí)間不同，所以收割時(shí)間也有所不同，像我們蘇北地區(qū)一般是在芒種節(jié)氣開始大面積收割（有些零星地塊可能會(huì)提前幾天收）當(dāng)然，這只是一個(gè)大致收割時(shí)間，如果能掌握小麥最佳收割時(shí)間，能在不增加任何成本的情況下畝增50到80斤，甚至能夠增產(chǎn)到100斤以上，那么小麥?zhǔn)裁磿r(shí)候收割最高產(chǎn)？一定要掌握這3點(diǎn)。
老話說“九成熟十成收，十成熟一成丟”，說的就是小麥最佳收獲時(shí)期是在九成熟，而不是在十成熟的時(shí)候，所謂的九成熟實(shí)際就是指小麥蠟熟末期，這個(gè)時(shí)期小麥籽粒中干物質(zhì)的積累達(dá)到了巔峰時(shí)期，品質(zhì)好且千粒重最高。
那么該如何判斷小麥已經(jīng)進(jìn)入了蠟熟末期？
可以取一株麥穗，用手搓掉麥皮留下麥粒，當(dāng)麥皮失去綠色，呈深淺不同的黃色，這個(gè)時(shí)候麥粒已發(fā)軟，劃開麥粒表層已經(jīng)成蠟質(zhì)狀，這個(gè)時(shí)期就是小麥蠟熟末期。
至于十成熟一成丟，“十成熟”指的是小麥完熟期。到了這個(gè)階段，小麥莖稈已經(jīng)完全干枯，籽粒體積也開始縮小、干硬，而且小麥營(yíng)養(yǎng)會(huì)有一部分回流到麥稈當(dāng)中，從而造成千粒重下降，如果選擇這個(gè)時(shí)期收割，每畝可能會(huì)減產(chǎn)50~80斤，甚至更多.
如何判定小麥最佳收割時(shí)間？要看這三點(diǎn)
1.要觀察籽粒：籽粒一般呈深淺不同的橘黃色，咬開籽粒后，橫切面已經(jīng)成了蠟質(zhì)狀且稍微有點(diǎn)硬（僅腹溝處有點(diǎn)軟）手指一摁有指甲印，這就是第一點(diǎn)。
2.要觀察植株葉尖、葉片和葉鞘：這幾個(gè)部分變黃是有順序的，而且莖稈是從下往上變黃，旗葉有零星綠葉，穗下莖稈已經(jīng)變黃，旗葉包括倒二葉轉(zhuǎn)黃而不干枯，整個(gè)植株呈黃綠黃現(xiàn)象。
3.遠(yuǎn)處觀察麥田：整株上下已成黃色，中間有一條綠帶，這就可以判定這個(gè)時(shí)期已進(jìn)入了蠟熟末期，這個(gè)時(shí)期收割小麥最高產(chǎn)。
了解小麥最佳收割時(shí)間段，那么這一天當(dāng)中什么時(shí)期收割最高產(chǎn)？一天中最好的收割時(shí)間就是在上午9點(diǎn)~11點(diǎn)，下午4點(diǎn)~6點(diǎn)。
為何是這兩個(gè)時(shí)間段？因?yàn)?點(diǎn)前麥稈上露水還沒有完全蒸發(fā)，11點(diǎn)到下午4點(diǎn)這個(gè)時(shí)間段天氣又比較熱，麥稈比較干燥，而下午6點(diǎn)后又開始慢慢有露水，所以這兩個(gè)時(shí)間段內(nèi)小麥不潮濕，容易脫粒，而且不過于干燥。如果麥稈過于干燥，麥粒容易自動(dòng)崩開，不容易做到顆粒歸倉。也就說掌握最佳收割時(shí)間，能夠在不增加任何成本的情況下，畝增產(chǎn)50~100斤。
當(dāng)然，現(xiàn)在收割基本都是聯(lián)合收割機(jī)，并非人工，有時(shí)確實(shí)不好控制時(shí)間，只能說盡量做到這個(gè)時(shí)間段收割最好。
另外，如果是種植大戶，也要根據(jù)自身?xiàng)l件靈活掌握，如果沒有晾曬場(chǎng)地，想直接入庫的，可以剛剛進(jìn)入完熟期，稍微晚上兩天再收獲。
最后，收割小麥一定要看未來這幾天天氣預(yù)報(bào)，如果未來這兩天有降雨天氣，有大風(fēng)天氣，也要提前來做好搶收，做到顆粒歸倉。小麥陸續(xù)開始收割，老百姓種地不容易，在此也希望今年能有個(gè)好收成，能賣個(gè)好價(jià)錢。
